梅ジュース（梅シロップ）栄養・効能・効果。梅肉エキスの副作用は？

梅の旬は６月。梅干しが食用として普及し始めたのは、江戸時代からと言われています。昔から日本人に愛されている食べ物なんですね。梅についてまとめてみました。

梅ジュースの栄養・効能・効果は？

ご飯を梅干しと一緒に食べるのも美味しいですが、この暑い季節は冷たいジュースにして頂くのも良いかもしれませんね。梅ジュース【梅シロップ】が美味しく飲める季節になってきました。

梅干し言えば、あの酸っぱい味が特徴適ですね。あのすっぱさの基になっているのが、クエン酸です。

梅干しにはクエン酸がたっぷり含まれています。クエン酸を摂取することにより、疲労回復作用や、抗酸化作用、殺菌効果などの効果が期待出来ます。

クエン酸は食べた物を分解し、代謝・吸収を良くし、エネルギーを生み出し、元気で丈夫な身体を造ってくれます。

「うめは三毒を断つ」と言われ、この3毒とは“食べ物・血液・水”に含まれる毒の事です。

梅干しは、よくお弁当やおにぎりに詰められますが、これはクエン酸が腐敗菌の増殖を防いでくれるからなんですね。

また梅干しに欠かせない食塩は、体内ではナトリウムとして働いてくれます。ナトリウムは筋肉の動きを促進し、消化液の分泌を促し、消化吸収を助けてくれます。

梅肉エキスの副作用は？

このように梅干しは身体に良い事ばかりに思えますが、やはり過剰摂取は注意しなくてはいけません。

梅肉エキスは腸内の抗菌や殺菌効果があり、胃腸の働きを良くしてくれますが、クエン酸が強い為、もともと胃が弱い人や、胃が弱っている人には、刺激が強すぎて炎症を引き起こしてしまいます。

この点は注意が必要で、梅肉エキスを服用する時は、ご自分の体調を確認してからにしましょう。

梅シロップ（梅ジュース）の作り方

下記の動画では梅シロップ（梅ジュース）の作り方を丁寧に説明してくれます。

まとめ

梅は日本人になじみのある食べ物ですね。この夏は梅ジュースに挑戦してみようと思います。