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梅ジャムレシピと作り方。栄養や効能と灰汁(アク)抜きなど

梅は梅干し・梅酒・梅サワー・梅みそ・梅肉と様々な使い道がありますが、“梅ジャム”なんてのも良いですよね。朝食のトーストに梅ジャムをつけて食べるのも良いですね。爽やかな酸味がたまりません。そんな

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夏バテの原因・症状や予防と対策。解消効果のある食材は?

う〜ん…だるい…。暑い日が続き、食欲が出ないし、なんだかバテ気味。あなたは“夏バテ”になってはいませんか?夏バテがひどくなると食欲不振や疲労感だけでなく思考力まで低下し、時には頭痛や発熱やめまいも伴う

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防災の日(防災週間)訓練はいつ?非常時に役立つ防災グッズ

自然災害はいつなんどき起こるかわかりません。日頃からいざという時や、災害時の意識を持つことが大事ですね。今回は“防災の日” “防災週間”についてまとめてみました。防災の日(防災週間)とは?

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博多山笠の流れや日程と起源。必見流舁き・追い山・櫛田入り

おいさ!おいさ!7月1日〜7月15日にかけて、福岡県福岡市博多では“博多祇園山笠(はかたぎおんやまかさ)”が始まります。山笠と呼ばれる山車(だし)を男達が担ぎ、町を颯爽と走る姿は圧巻です。

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レンゲツツジの花言葉や名所など。ヤマツツジとの違いは?

5月〜6月になると山地などで、レンゲツツジ(蓮華躑躅)やヤマツツジ(山躑躅) が見られるようになります。赤色などに染まった山道は鮮やかで良いですね。そんなレンゲツツジやヤマツツジのことをまとめてみまし

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スイカの名前の由来。栄養・カロリー・切り方・栽培・育て方

夏になると食べたくなるのが“スイカ(西瓜)”。夏の欠かせない風物詩の一つです。甘くて美味しいですよね。でもなんで漢字で“西瓜”と書くのでしょうか?また水分ばかりのイメージですが、栄養あるんでしょうか?

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夏椿(ナツツバキ/沙羅の木)の花言葉。育て方や害虫と剪定

初夏になると、本州、四国、九州では夏椿(ナツツバキ)の花が見られます。白い清楚な花と、その涼しげな出立ちが人気です。この夏椿は夏には木陰を作る、庭木のシンボルツルーとしても人気があります。夏椿は別名“

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シャクナゲ(石楠花)の花言葉や名前の由来と育て方。

4月〜6月初旬頃まで、見事な花を咲かせる“シャクナゲ(石楠花)”。大きなボールのような花は気品があり魅力的ですね。シャクナゲは花木の女王とも呼ばれるとか。またこの季節はシャクナゲ園も開園していますね。

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ペチュニアの育てかたや花言葉。摘芯や切り戻しについて。

4月頃から11月ぐらいまで、花壇などでは紫、黄色、赤、ピンク、白といった色とりどりの“ペチュニアの花”が見られます。日本では“ツクバネアサガオ”とも呼ばれています。このペチュニアは原産地は南ア

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クチナシの実の色素は着色料に。名前の由来や花言葉と育て方

初夏になると甘い香りを放つ、クチナシ(梔子)の純白の花が咲きます。その白さが緑葉の中で一際目立ちます。クチナシは香りがジャスミンに似ているところから、英語では“ケープ・ジャスミン”とも呼ばれています。

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冷蔵庫が無い室町時代や江戸時代の食べ物の保存方法とは
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むしむしと暑い季節になってきました。 この時期、食物を長い時間、外に

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だいぶ春らしい陽気な天気になってきました。この時期、散歩すると春の訪れ

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「福は内!鬼は外!」今年も節分の季節になりました。 この日はお父さん

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秋頃になると、白くてフワフワした小さな虫が飛んでいるのを見かけた事はあ

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鍋などに欠かせないネギ。甘くて美味しいですよね。中でも京野菜の九条ねぎ

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