秋刀魚(さんま)のカロリーは?旨いさんまの見分け方や食べ方やレシピなど

スポンサード リンク

225

食欲の秋。秋は秋刀魚(さんま)が美味しい季節です。さんまの旬は8月の終わり頃から10月頭くらいです。秋は脂がのって栄養価も高くなり味も美味しくなります。今回はそんな秋刀魚カロリー栄養効果効能、また美味しい秋刀魚の見分け方食べ方秋刀魚料理のレシピなどをまとめてみました。

秋刀魚(さんま)のカロリーは?旨いさんまの見分け方や食べ方やレシピなど

秋刀魚(さんま)のカロリー

秋刀魚は他の魚と比べると脂質多い魚です。カロリーを気にしている方は食べ過ぎに注意したほうがよさそうですね。

さんまのカロリーは69gの1尾の可食部で大体214カロリーです。

カロリー計算は人によって違いますが、おおまかな指標としては、
ごはんの一膳(140g)で大体235カロリーですので、さんまとご飯を食べると大体449カロリーとなります。

秋刀魚の栄養・効果・効能

秋刀魚は非常に栄養価が高い青魚です。

必須アミノ酸を含んだ健康に良い良質のたんぱく質や、不飽和脂肪酸のDHAとEPAが豊富に含まれています。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにしてくれる効果があり、コレストロール値を下げる働きがあります。またDHAには脳の働きを活性化する働きがあります。

その他、貧血防止に効果のある鉄分や、粘膜を丈夫にするビタミンAや、骨を丈夫にするカルシウム、その吸収を促すビタミンDと、大人だけでなく成長期の子どもにも積極的に食べさせたい魚です。

秋刀魚(さんま)の食べ方・見分け方

美味しいさんまを見分ける時は、表面に光沢があるものや、目が充血していないものを選びましょう。

サンマの骨抜き

美味しいさんまですが、食べる時にちょっと邪魔になるのが骨ですね。こちらの動画ではサンマの骨抜きの仕方を教えてくれています。


秋刀魚料理のレシピ動画一覧

秋刀魚は塩焼き蒲焼き刺身と楽しめますね。こちらでは秋刀魚を使ったレシピ動画を集めてみました。

さんまのさばき方

こちらの動画では、さんまの捌き方を教えてくれています。


さんまお刺身 改訂版

こちらの動画では、さんまのお刺身の捌き方を見る事が出来ます。


サンマの上手な焼き方

こちらの動画では、サンマの上手な焼き方を作り方を教えてくれています。


<レシピ>絶品!秋刀魚(サンマ)の蒲焼き

こちらの動画では、さんまの蒲焼きの作り方を教えてくれています。


秋刀魚のペペロンチーノ♪ Pasta with saury♪

こちらの動画では、秋刀魚のペペロンチーノの作り方を教えてくれています。


まとめ

秋刀魚は秋が旬ですね。秋刀魚は美味しいだけでなく、とっても栄養価の高い青魚なんですね。ただ他の魚と比べると脂質が多いのでダイエット中の方はカロリー計算をしてみたほうが良さそうですね。秋刀魚料理のレシピ動画を集めてみましたが、あなたは秋刀魚をどう料理しますか?

スポンサード リンク

スポンサード リンク

関連記事

冷やしラーメンは山形が本場。自宅即席レシピ。冷やし中華との違い。

冷やしラーメンは山形が本場。自宅即席レシピ。冷やし中華との違い。

暑い夏は冷たーい食べ物が食べたくなりますよね。そんな暑い日は冷やしラーメンなんて如何でしょうか?

記事を読む

彼岸花(ヒガンバナ)の花言葉や名所・別名は?彼岸花の毒の話など

彼岸花(曼珠沙華・ヒガンバナ)の花言葉や名所・別名は?毒の話など

秋のお彼岸の頃に真っ赤な花を咲かせる“彼岸花(ヒガンバナ)”。スッと伸ばした茎は一日に10cm以上も

記事を読む

十五夜(お月見)、中秋の名月とは?由来は?月見団子は何個?

十五夜(お月見)、中秋の名月とは?由来は?月見団子は何個?

秋の行事に綺麗なお月様を眺める“十五夜(お月見)”がありますね。“中秋の名月”とも“芋名月”とも言わ

記事を読む

重陽の節句(菊の節句)とは?意味や由来。行事食(料理・菊酒)など

重陽の節句(菊の節句)とは?意味や由来。行事食(料理・菊酒)など

9月9日は五節句のひとつ、長寿祈願を願う“重陽の節句”の日です。この日は菊を用いて行事を行うので“菊

記事を読む

枝豆(えだまめ)の茹で方や栄養・効果とカロリー。栽培や育て方など

枝豆(えだまめ)の茹で方や栄養・効果とカロリー。栽培や育て方など

おつまみに重宝する“枝豆”。最近では海外でも人気急上昇だとか!そんな枝豆の茹でかたや栄養・効果・カロ

記事を読む

秋物のセールの時期はいつ?男性女性の秋物ファッション着こなし定番

秋物のセールの時期はいつ?男性女性の秋物ファッション着こなし定番

朝晩だいぶ涼しくなり、だいぶ秋らしくなってきました。洋服もそろそろ“秋物”に衣替えする時期ですね。早

記事を読む

えんどう豆の保存・栄養・種類・剥き方は?家庭での栽培方法は?

えんどう豆の冷凍保存・栄養・種類・剥き方は?家庭での栽培方法は?

えんどう豆は料理もしやすく栄養価も高い野菜。甘くてシャキシャキして美味しい!そんなえんどう豆のことを

記事を読む

梅ジュース(シロップ)の栄養・効能・効果。梅肉エキスの副作用は?

梅ジュース(梅シロップ)栄養・効能・効果。梅肉エキスの副作用は?

梅の旬は6月。梅干しが食用として普及し始めたのは、江戸時代からと言われています。昔から日本人に愛され

記事を読む

そうめんの栄養やダイエット効果は?レシピやアレンジの仕方

そうめんの栄養やカロリーとダイエット効果。レシピアレンジ

夏バテ気味で、なんだか食欲が出ない… そんな時は“そうめん”などは如何でしょうか。冷たい麺に、お好み

記事を読む

金木犀(キンモクセイ)の花言葉や香りの話と金木犀の育て方・挿し木など

金木犀(キンモクセイ)の花言葉や香りの話と金木犀の育て方・挿し木など

今年も街路樹や庭木などで金木犀(キンモクセイ)の花を見かける時期になりました。金木犀の花を見ると秋本

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

スポンサード リンク

冷蔵庫が無い室町時代や江戸時代の食べ物の保存方法とは
冷蔵庫が無い室町時代や江戸時代の食べ物の保存方法とは

むしむしと暑い季節になってきました。 この時期、食物を長い時間、外に

ネコヤナギ(鑑賞用・茶花用)の育て方。名前の由来や花言葉
ネコヤナギ(鑑賞用・茶花用)の育て方。名前の由来や花言葉

だいぶ春らしい陽気な天気になってきました。この時期、散歩すると春の訪れ

節分の豆まきの作法。今年も鬼をやっつけろ!
節分の豆まきの作法。今年も鬼をやっつけろ!

「福は内!鬼は外!」今年も節分の季節になりました。 この日はお父さん

雪虫(ゆきむし)はアブラムシ?何故白いの?生息地や発生時期など
雪虫の正体はアブラムシ?何故白いの?生息地や発生時期など

秋頃になると、白くてフワフワした小さな虫が飛んでいるのを見かけた事はあ

九条ねぎ(九条葱)の特徴や効能・効果とレシピ
九条ねぎ(九条葱)の特徴や栄養・効能・効果とレシピ

鍋などに欠かせないネギ。甘くて美味しいですよね。中でも京野菜の九条ねぎ

→もっと見る

  • スポンサード リンク

PAGE TOP ↑