おはぎとぼたもちとの違いは？カロリーや冷凍保存仕方・作り方レシピ

お彼岸の季節になると仏壇に供える“おはぎ”。甘くて美味しいですね〜。今回はそんな美味しいおはぎの気になるカロリー、おはぎ（お萩）とぼた餅（牡丹餅）の違い、おはぎの冷凍保存の仕方、おはぎの作り方やレシピなどをまとめてみました。

“おはぎ（お萩）”と“ぼた餅（牡丹餅）”の違いは？

「おはぎ」と「ぼたもち」はどう違うのでしょうか？

…というか同じ？？

そう！この二つは基本的には同じです。ただ“食べる時期”に違いがあるので呼び方が違うのです。

おはぎは漢字で書くと「お萩」。ぼたもちを漢字で書くと「牡丹餅」と書きます。

萩の開花時期は秋のお彼岸の季節です。この秋のお彼岸に作るのが「おはぎ」です。そして牡丹の開花時期は春のお彼岸の季節です。この春のお彼岸に作るのが「ぼたもち」なのです。

お彼岸の季節に食べるようになった理由は、小豆の赤い色は災難を防ぎ、邪気を払うとされています。これが先祖供養と結びついたとされています。

今では年中、おはぎと呼ばれる事が多くなっているようです。

おはぎのカロリーは？

あんこたっぷりで甘くて美味しい〜おはぎ！…だけどダイエット中という方は、カロリーが気になるところでしょう。

おはぎのカロリーは一個あたり大体180kcalです。ちなみにご飯一杯分が235kcalです。おはぎ一個だと、ご飯一杯分のカロリーよりも少ないですが、ダイエット中の方はパクパクと食べ過ぎないように注意がした方が良さそうですね。

おはぎは冷凍保存の仕方は？

作りすぎたおはぎを冷凍保存したい。そんな場合は一個一個ラップに包み冷凍保存します。冷凍機間は5日程度です。それ以上は味は変わりませんが、あんこの色が悪くなります。食べる時は電子レンジの解凍を一分程して、その後は自然解凍します。

おはぎの作り方

ここではおはぎのレシピ動画を紹介します。

簡単な「あんこ」の作り方（圧力鍋レシピ） – How to make Red Bean Paste (Anko)

こちらの動画では、あんこのレシピをご覧になれます。

おいしい「おはぎ（ぼた餅）」の作り方（レシピ） – How to make Ohagi(Japanese rice and bean cake)

こちらの動画では、おはぎ（ぼた餅）のレシピがご覧になれます。

まとめ

おはぎとぼたもちはお彼岸の季節によって呼び方が違うんですね。一個一個ラップに包むと冷凍保存も出来そうです。美味しいおはぎですがダイエット中の人は食べ過ぎない方が良さそうですね。